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Cosa coltiviamo
L’organizzazione è la base di tutto.
Grazie a una gestione attenta delle rotazioni colturali, garantiamo varietà e continuità: niente cassette monotone, ma un assortimento che cambia ogni settimana o ogni due settimane.
Accanto alle varietà tradizionali troverete anche ortaggi alloctoni, spesso poco conosciuti. Il calendario è già definito: potrà subire piccoli adattamenti legati all’andamento della stagione, ma vi permette fin da subito di farvi un’idea chiara del percorso.
Termini e condizioni
Costi e pagamenti
L’abbonamento CSA ha un costo di 550 € per la stagione (25 settimane, da maggio a novembre) e va saldato entro febbraio. Il prezzo include anche sconti del 30% sulle cene in orto e 3 laboratori gratuiti.
È possibile pagare in un’unica soluzione oppure in due rate con un sovrapprezzo di 50 €. È disponibile anche un abbonamento premium da 700 €, che comprende tutte le cene e tutti gli eventi. I pagamenti possono avvenire tramite bonifico, carta o contanti (con ricevuta).
Trasparenza economica
La CSA si basa su un rapporto di fiducia e chiarezza reciproca. Per questo Alloctono pubblicherà due volte l’anno i bilanci di spesa e guadagno, insieme alle ore di lavoro effettuate. Un modo concreto per rendere visibile il valore reale del lavoro agricolo e delle scelte produttive.
Garanzia di qualità
Se al momento del ritiro una cassetta risultasse danneggiata o non soddisfacente, è possibile segnalarlo subito. Valuteremo insieme la soluzione più adatta, che potrà essere una settimana omaggio a settembre oppure un chiarimento su prodotti meno conosciuti, perché la qualità passa anche dalla comprensione di ciò che si riceve.
Quantità e condivisione abbonamenti
La cassetta è pensata per famiglie da 2 a 4 persone e contiene ogni settimana 7–9 varietà di ortaggi. Non utilizziamo il peso in kg, perché variabile, ma garantiamo sempre una quantità adeguata.
In caso di eccedenze, i membri CSA ne beneficiano senza costi aggiuntivi. È inoltre possibile condividere l’abbonamento, creando mezze cassette.
Sospensione abbonamento
In caso di vacanze o impossibilità temporanea, l’abbonamento può essere gestito con flessibilità:
è possibile cedere la cassetta a un amico o familiare, oppure congelare l’abbonamento fino a 3 settimane, recuperandole a settembre come anteprima della stagione autunnale.
Punti di Ritiro
Il ritiro delle cassette avviene:
- giovedì in sede (9–14 / 17–19)
- venerdì nei punti di ritiro selezionati (17–19)
- sabato nei punti di ritiro selezionati (9–11)
I punti di ritiro vengono definiti in base alle iscrizioni, cercando di garantire un punto a massimo 5 km da ogni membro. È possibile proporre nuovi punti di ritiro (bar, negozi, cortili, aziende), preferibilmente sostenuti da almeno 4 abbonati.
In caso di ritiro mancato senza comunicazione, la cassetta verrà donata alla Caritas di Forlì o all’esercente del punto di ritiro.
Metodi di coltivazione
Metodo no-Dig
Coltiviamo seguendo il metodo no-dig market garden, un sistema che non prevede lavorazioni del suolo. Gli ortaggi crescono su letti permanenti di compost, con camminamenti in cippato di legno. Il suolo rimane sempre coperto, vivo e fertile: migliora la ritenzione idrica, riduce le infestanti e aumenta la resa nel tempo, con meno interventi e minore impatto.
Impatto ambientale
Il nostro orto integra agroforestazione e market garden, inserendo alberi all’interno dello spazio produttivo. Questa struttura replica gli ecosistemi naturali: migliora il microclima, aumenta la biodiversità, protegge le colture e rende il sistema più resiliente ai cambiamenti climatici. È un modello rigenerativo che restituisce fertilità al territorio invece di consumarla.
Gestione Irrigazione
L’irrigazione è ottimizzata grazie alla struttura stessa del sistema. Il compost trattiene l’acqua come una spugna, riducendo il fabbisogno idrico fino al 30–50% rispetto ai sistemi tradizionali.
I camminamenti in cippato e le radici profonde degli alberi migliorano drenaggio e infiltrazione, mentre la pacciamatura organica limita l’evaporazione. I letti permanenti permettono un’irrigazione mirata e di precisione, riducendo sprechi e stress idrico.
Uso del compostaggio
Il compost è il cuore del nostro sistema produttivo. Nutre il suolo, favorisce la vita microbica, migliora la struttura e rende i letti sempre pronti per semine e trapianti. L’assenza di compattazione facilita lo sviluppo radicale, riduce drasticamente le infestanti e abbassa il numero di ore di lavoro manuale, garantendo rese stabili e di qualità.
Riduzione della plastica
Nel no-dig, molte funzioni svolte normalmente dalla plastica vengono affidate a materiali organici: compost e pacciamature naturali proteggono il suolo, regolano l’umidità e controllano le infestanti.
Quando utilizziamo la plastica (serre, tunnel, reti), si tratta di strutture durevoli e non consumabili annuali, riducendo drasticamente rifiuti e impatto ambientale.
Rotazioni colturali
Le rotazioni colturali sono una pratica fondamentale della nostra gestione agricola. Permettono di ridurre patogeni e parassiti, bilanciare l’uso dei nutrienti e migliorare la struttura del suolo grazie alla diversità degli apparati radicali. Sono anche alla base della varietà delle cassette e della salute del sistema nel lungo periodo.
Se vuoi, nel prossimo passo posso ridurre ogni paragrafo a una versione “micro” per accordion o schede, oppure adattarli a un linguaggio più divulgativo o più tecnico.